Beef Roll Spesial ala Indonesia

Beef Roll Spesial  
Bahan : 
Kulit : Setengah adonan puff pastry 
Baca Juga : Rahasia Resep Gepuk Empal Tradisional
isi : 
500 gram daging sapi dicincang
1 buah bawang bombay dicincang 
2 sdm tepung roti 
1 butir telur 
2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk 
1 sdt kaldu bubuk rasa sapi 
1 sdt pala bubuk 
4 butir telur rebus matang 
4 sosis sapi 
Olesan : Kuning telur kocok dengan sdt air

source from: popsugar com

Nah sekarang kita prakteknya ya..
1.  Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat celsius 
2.  Isi : campur daging sapi dengan bawang bombay, tepunf roti, telur, garam,
merica, kecap manis, kaldu bubuk, dan pala bubuk, aduk rata. 
3.  Penyelesaian : Pipihkan adonan dengan tebal 0,5 cm. potong dengan lebar 15 cm,
panjang 20 cm. Isi dengan adonan secukupnya, tambahkan, tata sosis da telur.
Susun dua adonan dengan ukuran yang sama. taruh dalam loyang yang telah
diolesi dengan sedikit margarine. 
4.  Olesi adonan dengan kuning telur dan diamkan selama 15 menit. 
5.  Panggang selama 20 menit hingga matang coklat keemasan. angkat.   

Fettuccini Saus Tomat

Fettuccini Saus Tomat

BAHAN:
250 gram fettucini, rebus matang
250 gram kacang merah, rebus matang
1 sdm peterseli cincang
Baca Juga : Rahasia Resep Gepuk Empal Tradisional
Saus:
1 sdm margarin
1 buah bawang bombay, iris
5 siung bawang putih, cincang
250 gram daging sapi has dalam, iris bentuk korek api
50 gram saus tomat
3 sdm Kecap manis
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
3 sdm saus cabai
150 gram kacang merah matang
1 buah paprika hijau, potong menurut selera
Taburan: 1 sdm peterseli cincang

source from :Kevin Danudoro@youtube

CARA MEMBUAT: 
1.  Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum,
masukkan irisan daging, masak hingga berubah warna.
2.  Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, merica, saus cabai, kacang merah,
masak hingga bumbu merata.
3.  Siapkan pinggan, taruh fettucini matang, tuangkan sausnya lalu taburi dengan
peterseli cincang. 
4.  Sajikan hangat.  

Ayam Goreng Buat Nasi Uduk Ini Resep Rahasianya

Ini cocok banget dimakan di pagi hari, selama saya jadi mahasiswa hampir nasi uduk plus ayam goreng jadi menu sarapan wajib.
Ini nih aku bagi resepnya ya,

Bahan:
1 ekor  ayam, potong 8 bagian
200 ml  air kelapa
200 ml  air
1 sdt  asam Jawa
minyak goreng

Bumbu, haluskan:
6 butir  bawang merah
4 siung  bawang putih
4 butir  kemiri
1 sdt  ketumbar
½ sdt  jintan
1 sdt  gula pasir
2 sdt  garam 

Cara membuat:
1. Rebus ayam bersama air kelapa, air, dan bumbu halus hingga bumbu meresap dan
ayam lunak. Angkat. 
2. Tiriskan ayam, goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan
dan kering. Angkat dan tiriskan. 

Resep Rahasia Ayam Geprek

RESEP RAHASIA AYAM GEPREK

Bahan-Bahan:
    2 buah ayam goreng crispy
    2 siung bawang putih
    ½ buah tomat (diiris)
    Cabai rawit (sesuai selera)
    Garam secukupnya
    Gula secukupnya
    Terasi secukupnya (bila suka)
    Minyak goreng

Lihat juga halaman kami yang lain Traditionalculinary


Cara Membuat:
    Panaskan minyak goreng dalam wajan.
    Tumis bawang putih, cabe rawit, dan tomat hingga layu dan berbau harum. Jika sudah selesai, matikan api.
    Pindahkan tumisan bahan-bahan tadi pada cobek dan uleg kasar semua bumbu tersebut.
    Tambahkan terasi (bila suka), garam, dan gula secukupnya. Uleg kembali hingga lembut.
    Taruh ayam crispy di cobek yang berisi sambal tadi. Geprek/uleg sampai sambal dan ayam tercampur rata.
    Ayam geprek siap disajikan.

Video Source from : Dapur Nadda @youtube