by : Made Mini
Akhirnya kesampaian juga bikin ini, berawal dari resepnya bunda Susi Agung saya sesuaikan dengan bahan yang ada dikulkas, makasi ya bunda cantik udah share resep martabak telur mininya, bunda2 yang mau cobain yuk di cek resepnya.
Bahan-bahan:
Kulit lumpia secukupnya / boleh pake kulit risol yang sudah saya post sebelumnya ya bun
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Secukupnya putih telur untuk olesan
5 butir telur
4 /5 batang daun bawang
100 gram daging ayam (asli kornet sapi)
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 bawang bombai
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah (saya skip)
secukupnya Garam
Secukupnya gula
Langkah Membuat :
Rebus daging ayam kemudian cincang, sisihkan.
Iris2 daun bawang, sisihkan
Iris bawang bombai, juga cincang bawang putih.
Kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai, setelah layu masukkan daging ayam yang sudah dicincang.
Kocok lepas telur masukkan garam, lada, merica bubuk, dan lada bubuk ke dalam telur aduk rata, kemudian tuang campuran telur ke dalam disusul daun bawang aduk2 sampai rata, masak sampai setengah matang, angkat dan dinginkan.
Ambil Selembar kulit lumpia/risol isi dengan bahan isian 1 sendok makan, lipat seperti melipat amplot, kemudian oles ujungnya dengan putih telur.
Lakukan seterusnya sampai bahan habis.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, tidak perlung minyak yang terlalu banyak untuk menggoreng martabak telur mini ini ya bun.
Dah martabak telur sudah siap untuk dihidangkan.
Posts
0 comments:
Post a Comment