Beef Roll Spesial ala Indonesia

Beef Roll Spesial  
Bahan : 
Kulit : Setengah adonan puff pastry 
Baca Juga : Rahasia Resep Gepuk Empal Tradisional
isi : 
500 gram daging sapi dicincang
1 buah bawang bombay dicincang 
2 sdm tepung roti 
1 butir telur 
2 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk 
1 sdt kaldu bubuk rasa sapi 
1 sdt pala bubuk 
4 butir telur rebus matang 
4 sosis sapi 
Olesan : Kuning telur kocok dengan sdt air

source from: popsugar com

Nah sekarang kita prakteknya ya..
1.  Panaskan oven dengan temperatur 180 derajat celsius 
2.  Isi : campur daging sapi dengan bawang bombay, tepunf roti, telur, garam,
merica, kecap manis, kaldu bubuk, dan pala bubuk, aduk rata. 
3.  Penyelesaian : Pipihkan adonan dengan tebal 0,5 cm. potong dengan lebar 15 cm,
panjang 20 cm. Isi dengan adonan secukupnya, tambahkan, tata sosis da telur.
Susun dua adonan dengan ukuran yang sama. taruh dalam loyang yang telah
diolesi dengan sedikit margarine. 
4.  Olesi adonan dengan kuning telur dan diamkan selama 15 menit. 
5.  Panggang selama 20 menit hingga matang coklat keemasan. angkat.   

Fettuccini Saus Tomat

Fettuccini Saus Tomat

BAHAN:
250 gram fettucini, rebus matang
250 gram kacang merah, rebus matang
1 sdm peterseli cincang
Baca Juga : Rahasia Resep Gepuk Empal Tradisional
Saus:
1 sdm margarin
1 buah bawang bombay, iris
5 siung bawang putih, cincang
250 gram daging sapi has dalam, iris bentuk korek api
50 gram saus tomat
3 sdm Kecap manis
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
3 sdm saus cabai
150 gram kacang merah matang
1 buah paprika hijau, potong menurut selera
Taburan: 1 sdm peterseli cincang

source from :Kevin Danudoro@youtube

CARA MEMBUAT: 
1.  Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum,
masukkan irisan daging, masak hingga berubah warna.
2.  Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, merica, saus cabai, kacang merah,
masak hingga bumbu merata.
3.  Siapkan pinggan, taruh fettucini matang, tuangkan sausnya lalu taburi dengan
peterseli cincang. 
4.  Sajikan hangat.  

Ayam Goreng Buat Nasi Uduk Ini Resep Rahasianya

Ini cocok banget dimakan di pagi hari, selama saya jadi mahasiswa hampir nasi uduk plus ayam goreng jadi menu sarapan wajib.
Ini nih aku bagi resepnya ya,

Bahan:
1 ekor  ayam, potong 8 bagian
200 ml  air kelapa
200 ml  air
1 sdt  asam Jawa
minyak goreng

Bumbu, haluskan:
6 butir  bawang merah
4 siung  bawang putih
4 butir  kemiri
1 sdt  ketumbar
½ sdt  jintan
1 sdt  gula pasir
2 sdt  garam 

Cara membuat:
1. Rebus ayam bersama air kelapa, air, dan bumbu halus hingga bumbu meresap dan
ayam lunak. Angkat. 
2. Tiriskan ayam, goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan
dan kering. Angkat dan tiriskan. 

Resep Rahasia Ayam Geprek

RESEP RAHASIA AYAM GEPREK

Bahan-Bahan:
    2 buah ayam goreng crispy
    2 siung bawang putih
    ½ buah tomat (diiris)
    Cabai rawit (sesuai selera)
    Garam secukupnya
    Gula secukupnya
    Terasi secukupnya (bila suka)
    Minyak goreng

Lihat juga halaman kami yang lain Traditionalculinary


Cara Membuat:
    Panaskan minyak goreng dalam wajan.
    Tumis bawang putih, cabe rawit, dan tomat hingga layu dan berbau harum. Jika sudah selesai, matikan api.
    Pindahkan tumisan bahan-bahan tadi pada cobek dan uleg kasar semua bumbu tersebut.
    Tambahkan terasi (bila suka), garam, dan gula secukupnya. Uleg kembali hingga lembut.
    Taruh ayam crispy di cobek yang berisi sambal tadi. Geprek/uleg sampai sambal dan ayam tercampur rata.
    Ayam geprek siap disajikan.

Video Source from : Dapur Nadda @youtube

Post Rahasia Resep Serabi Purbalingga Empuk dan Nikmat yang Bikin KetagihanIni

Ngomongin masalah kuliner, kali ini admin punya resep membuat jajanan khas pasar tepatnya di daerah Purbalingga, Jawa Tengah. Jajanan tersebut biasa ditemui di pasar-pasar dan harganya juga relatif murah berkisar dari Sewu perak, Rongewu Perak, sampai Limangewu perak.

Jajanan Serabi ini sagat familiar dan disukai dari anak-anak, remaja, sampai orang tua. Karena rasanya yang enak empuk dan juga nikmatnya lumer di mulut.

Kalau kita udah punya resepnya, kenapa nggak coba bikin sendiri di rumah. Lagian bahan-bahannya juga mudah didapat. Yuk simak resep selengkapnya di bawah ini ya bun.

RESEP SERABI Khas Purbalingga

Bahan-bahan:
- 150 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 500 ml air
- 200 gram kelapa parut pilih yang agak muda
- Gula merah
- 1 sachet vanili
- 1 sendok teh fermipan

Cara Membuat Serabi Khas Purbalingga :
1. Campur kedua tepung dalam wadah kering, remas-remas dan kepal-kepal sampai bisa dipegang dan tidak buyar saat dikepal.
2. Tambahkan garam, vanili, fermipan dan kelapa parut, remas-remas.
3. Masukkan air sedikit sambil diuleni sehingga adonan jadi kalis.
4. Uleni beberapa menit.
5. Tambahkan sisa air sedikit demi sedikit sampai habis dan sambil diuleni, saya pakai tangan saja, diamkan 30 sampai 1 jam.
6. Ambil sedikit adonan beri irisan gula merah untuk adonan manis.
7. Panaskan cetakan oles tipis dengan margarin, tuang adonan putih kemudian adonan merah, tutup sampai matang kurang lebih 3 sampai 5 menit.

Sampai disini resep Serabi khas Purbalingga telah selesai, dijamin rasanya enak banget bun. Selamat mencoba, semoga berhasil ...

Post Rahasia Membuat Moho Ubi Ungu, Mekar dan Super Empuk. Sekali Coba Pasti ketagihan ...Ini

MOHO UBI UNGU 
Resep by yunita_princess

BAHAN : 
130 grm Ubi Ungu 
250 grm Tepung Terigu Protein sedang/rendah
200 grm Gula
300 ml Santan Kental 
1 sdt garam
1 sdt Vanili cair 
2 butir kuning telur
8 grm Fermipan 

Cara Membuat : 
1. Kukus ubi ungu, haluskan 
2. Campur ubi ungu dan gula, garam, vanili mixer kurang lebih 5 menit
3. Masukan kuning telur, mixer 5 menit
4. Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu dan fermipan, mixer hingga rata. Tambahkan santan, mixer hingga adonan licin, kurang lebih 10 menit. 
5. Tutup dengan kain basah. Selama 1 jam.
6. Setelah 1 jam, aduk2 adonan dengan spatula. 
7. Tutup kembali dengan kain basah dan diam kan selama 2 jam. 
8. Panaskan dandang, aduk adonan, sebelum dikukus. 
9. Masukan adonan pada cetakan bolu kukus. Kukus lah adonan moho kurang lebih 15 menit. 
10. Angkat dan sajikan

Semoga bermanfaat, resep by Bunda yunita_princess

Post Resep Membuat Donat Kentang Super Empuk. Ini dia Resepnya ...Ini

Assalamu'alaikum teman-teman. Beberapa minggu yang lalu saya membuat donat, resep acuannya dari buku bu Siska soewitomo tapi sudah saya modifikasi. Saya cuma bikin setengah resep dari 500 gram terigu, saya tambah kentang, saya skip baking powder dan banyak takaran yang saya rubah.hasilnya empuk sampai 4 hari. Oh iya donat ini sudah banyak yang recook dan rata-rata cocok dengan resepnya. 

DONAT KENTANG EMPUK
Resep by : fitrisasmaya

Bahan-bahan:
??150 gram terigu protein tinggi ??100 gram terigu serba guna (segitiga)
??100 gram kentang di kukus, kupas, haluskan( berat setelah d kukus ya)
??40 gram gula pasir (3 sdm)
??1 butir telur (60 gram)
??1 sdm susu bubuk
??40 gram butter (boleh diganti margarin)
??1/4 sdt garam

Bahan biang:
??1 sdt ragi
??1 sdt gula pasir
??75 ml air hangat

Cara membuat:
1. Buat biang, siapkan mangkuk masukkan ragi dan gula lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit atau sampai timbul gelembung2
2. Siapkan wadah masukkan terigu kentang gula dan telur. Tuang bahan biang, aduk rata
3. Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam
4. Uleni sampai kalis elastis (awalnya saya uleni dengan tangan, tapi ngga sabar lalu saya proses di foodprocessor pakai mata pisau buat ulen roti)
5. Bulatkan d wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya. Saya kira2 40 menit, suhu di tempat saya cukup panas.
6. Kempeskan, Pindahkan ke meja alasi dengan kertas baking atau silmat, jangan lupa tangan diusap ke dalam terigu dul
7. Pipihkan adonan, Bagi adonan menjadi 8 atau 9 buah(sekitar 60 gram > Sesuai selera untuk ukurannya)
8. Bulatkan, Siapkan kertas baking potong kotak, taburi dengan terigu taruh bulatan adonan di atasnya (tujuannya agar mudah di pindah saat mau goreng ya, jadi tidak merubah bentuk)
9. Pindahkan kedalam wadah tutup pakai kain lembab(saya pakai wadah kedap udara lalu saya tutup) diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati2 over profing yah
10. Lubangi donat lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah panas( saya pakai minyak banyak ya sekitar 800ml)
11. Jika bagian bawah sudah kecoklatan, langsung balik. Sekali balik saja
12. Angkat, tiriskan dan taburi gula

Semoga bermanfaat dan berhasil membuat DONAT KENTANG EMPUK yang satu ini ya bun ...
Resep dari Bunda fitriSasmaya (@fitrisasmaya)