Post Cara Membuat Rendang Khas Padang Enak dan Lezat!Ini

Rendang merupakan masakan khas Padang dan sudah menjadi masakan yang umumnya disukai oleh seluruh warga Indonesia, banyak ibu ibu rumah tangga mencari Resep Membuat Rendang Khas Padang ini, Jangan bigung-bingung lagi karena disini Bunda bisa menemukannya.

Disimak ya, bunda Resep Membuat Rendang Berikut ini!

Bahan dan Bumbu Resep Rendang Ayam Pedas

1. Bahan utama yang dibuutuhkan adalah 1 ekor ayam ukuran sedang (kurang lebih sekitar 800 gram-1 kg). Cuci bersih, tiriskan dan potong potong sesuai selera (8-12 bagian).

2. Kentang mini sebagai bahan tambahan kurang lebih sekitar 150 gram. Bisa dihilangkan atau diganti dengan yang lain apabila suka.

3. Santan kental yang berasal dari perasan buah kelapa kurang lebih sebanyak 500 ml. Biasanya membuatuhkan kurang lebih 1.5 � 2 buah kelapa yang diparut.

4. Santan encer kurang lebih sebanyak 1 1/4 liter. Bisa diambil dari sisa parutan kelapa untuk membuat santan kentalnya.

5. Parutan buah kelapa untuk campuran kuah rendangnya kurang lebih sebanyak 100 gram saja. Sangrai dulu, tapi jangan sampai gosong.

6. Serai kurang lebih 2 pcs. Ambil batang bagian putihnya saja lalu dimemarkan supaya mudah meresap dengan bumbu lain.

7. Daun jeruk kondisi segar bagus sebanyak kurang lebih 5 lembar. Buang bagian batang dan ambil daunnya saja.

8. Asam kandis kurang lebih 2 pcs.

9. Daun kunyit ukuran sedang kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.

10. Bawang merah ukuran sedang besar sebanyak 12 siung. Kupas kulitnya sebelum dihaluskan (bumbu halus).

11. Buah cabai merah besar kurang lebih sekitar 70 gram. Bisa diperbanyak apabila benar benar suka pedas (bumbu halus).

12. Buah Cabai merah keriting yang pedas kurang lebih sebanyak 90-110 gram. Bisa dikurangi atau ditambah sesuai selera (bumbu halus).

13. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Sebaiknya menggunakan bawang lokal. Kupas kulitnya juga sebleum dihaluskan (bumbu halus).

14. Ketumbar biasa kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil atau sendok teh (bumbu halus).

15. Jahe ukuran sedang besar kurang lebih sepanjang 2 cm saja (bumbu halus).

16. Kunyit ukuran sedang besar kurang lebuh sepanjang 3 cm. Kupas dulu sebelum digunakan (bumbu halus).

17. Gula merah yang sudah disisir tipis tipis sebanyak kurang lebih 1 sendok teh saja (bumbu halus).

18. Merica sedikit saja (kurang lebih cuma butuh setengah sendok teh) (bumbu halus).

19. Lengkuas ukuran sedang kurang lebih sepanjang 3 cm (bumbu halus).

20. Garam dapur beryodium secukupnya (kurang lebih sekitar 1 sendok makan untuk bumbu halus).

Cara Membuat Rendang Padang Enak

1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menghaluskan bumbu bumbu yang akan ditumis.

2. Haluskan cabai merah, cabai keriting, lengkuas, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, gula merah dan garamnya sampai benar benar halus.

3. Siapkan satu wajan ukuran agak besar. Beri sedikit minyak dan masukkan bumbu rendang yang sudah dihaluskan diatas ke dalamnya. Aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum.

4. Masukkan santan encer yang sudah dipersiapkan sebelumnya ke dalam wajan tadi. Aduk aduk sampai tercampur dengan bumbu halusnya.

5. Masukkan daun kunyit, asam kandis yang sudah dipersiapkan, daun jeruk yang sudah dibuang batang daunnya dan batang serai. Aduk aduk semua bahan sampai mendidih. Jangan sampai lupa mengaduk supaya santan tidak pecah.

6. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong potong sesuai selera. Kecilkan api dan aduk aduk supaya bumbu cepat meresap ke dalam ayamnya.

7. Saat daging ayam sudah agak empuk, masukkan bahan bahan tambahan (kentang yang sudah dipotong potong, tahu atau yang lainnya). Aduk aduk lagi supaya semua bumbu meresap sempurna.

8. Setelah bumbu rendang sudah agak menyusut, masukkan santan kental dan kelapa parutnya. Aduk aduk lagi supaya semua bahan tercampur sempurna.

9. Cicipi dulu masakan rendang ayamnya. Kalau kurang gurih, bisa ditambahkan garam dapur sesuai selera. Masak lagi sampai agak kering.

Selamat mencoba di rumah ya bunda cantik!

Post Cara Membuat Kue Kering Nastar Nanas yang Enak dan Bikin KetagihanIni

Di bulan ramadhan ini pasti bunda dirumah pada pengen bikin Kue Kering Nastar kan? Tapi biasanya kebanyakan terkendala resep, tenang aja disini Tungku Resep menyediakan Resep Membuat Kue Kering Nastar Nanas yang pasti rasanya enak. 

Disimak baik-baik ya bun, resep dibawah ini, jangan lupa share untuk menyimpan resep ini di profil facebook bunda

RESEP NASTAR

BAHAN :
4 butir kuning telur
2 butir kuning telur untuk bahan olesan
1/2 kg mentega butter atau margarin
1/2 kg tepung terigu
100 gram gula halus untuk kue
300 gram gula pasir untuk selai
1 bungkus vanili
100 gram keju gouda (dapat diganti dengan keju Cheddar atau sejenisnya)
50 gram kismis
1 buah nanas
1 potong kecil kayu manis

CARA MEMBUAT SELAI NANAS UNTUK ISI KUE NASTAR :
1. Kupas nanas lalu diparut
2. Masukkan gula pasir dan masak hingga matang dan mengental
3. Dinginkan lalu buatlah butiran-butiran sebesar mutiara

CARA MEMBUAT ADONAN KUE NASTAR :
1. Pertama siapkan loyang berbentuk persegi panjang yang telah diolesi dengan margarin
2. Kocok 4 kuning telur sekaligus yang dicampur dengan gula halus serta mentega sampai adonan mengembang.
3. Lalu masukkan parutan keju ke dalam adonan
4. Lanjutkan dengan memasukkan terigu dan vanili
5. Aduk-aduk seluruh adonan dasar nastar hingga membentuk adonan yang dapat dibentuk dengan dibulatkan

CARA MEMBUAT KUE KERING NASTAR SELAI NANAS MUDAH :
1. Bentuk/bulatkan kue dengan tangan dengan ukuran sesuai selera, jangan terlalu kecil atau terlalu besar
2. Masukkan bulatan selai nanas yang telah disiapkan sebelumnya ke dalam bulatan kue tersebut
3. Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, lalu letakkan sepotong kismis di atas kue nastar
4. Olesi seluruh permukaan kue nastar dengan kuning telur
5. Terakhir, susun kue nastar di dalam loyang dan panggang di dalam oven hingga matang.

Semoga bermanfaat, jangan lupa klik share dibawah ini ya bunda cantik, biar resep ini tersimpan di profil bunda.

Post Cara Membuat Jamur Crispy, Cemilan Enak dan GurihIni

Cara Membuat Jamur Crispy, Cemilan Enak dan Gurih - Ibu pasti sering kebingungan saat membuat cemilan untuk keluarga, karena bahanya cuma itu itu aja? 

Tenang disini saya akan menjelaskan cara membuat cemilan dari bahan yang biasa saja menjadi menu cemilan keluarga yang tidak biasa.

Berikut adalah cara membuat cemilan unik dari bahan baku jamur, yang dibuat masakan crispy tang emm pastinya yuumy bun.

Jamur Crispy

Bahan-bahan:
- Jamur tiram 250 gram yang sudah dibersihkan dan disuir kecil kecil
- Tepung beras 50 gram
- Tepung terigu 250 gram
- Tepung maezena
- 2 butir telur, kocok lepas
- 3 biji bawang putih haluskan
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng untuk menggoreng


Cara Membuat Jamur Crispy:
- Campur tepung bersa, tepung terigu dan tepung maizena aduk hingga rata
- Masukan telur pada adonan tersebut, tambahkan bawang putih, garam, kemudian aduk hingga semuanya rata.
- Celupkan jamur di telur kemudian diguling-gulingakan ke adonan tadi sampai semuanya tertutupi
- Goreng jamur tersebut sampai matang dan kriuk-kriuk
- Jamur crispy siap disajikan (anda bisa menambahkan bumbu tabur seperti rasa ayam panggang, jagung bakar, sapi panggang dan lainnya).

Demikian resep dan cara membuat jamur crispy, silakan dipraktekan dirumah, semoga sukses ya bun.

http://cemilan-rakyat.blogspot.co.id/2014/11/resep-cemilan-sehat.html

Post Cara Membuat Kue Nastar Renyah Ala Dapur Alesha Enak dan NikmatIni

Cara Membuat Nastar Renyah Ala Dapur Alesha Enak dan Nikmat - Lebaran pasti sangat identik dengan yang namanya Kue Nastar.

Kue ini sepertinya tidak bisa ditinggalkan begitu saja dan sudah pasti setiap keluarga mempersiapkannya untuk lebaran di hari raya.

Dan untuk mendapatkan Kue Nastar tersebut bunda gak usah beli, kalau beli pastinya harganya cukup mahal kan? 

Tenang aja, kali ini saya akan menjelaskan resep dan langkah membuat Kue Nastar ala Rumahan yang pastinya enak dan bisa di sajikan di hari lebaran nanti.

Bahan-bahan :
1. 500 gr tepung
2. 100 gr tepung maizena
3. 1 bgkus mentega (aku mix anchor n blueband 1 bgkus)
4. 100 gr milk powder
5. 2 butir kuning telur
6. 100 gr gula halus secukupnya selai nanas homemade

Tambahan:
- 1 butir kuning telur untuk olesan ya.


Langkah (sekitar 45 menit):
1. Siapkan nanas homemade bentuk bulat bulat agar mudah saat membentuk nastar.
2. Campur mentega,gula halus,milk powder mix sampai tercampur rata.
3. Setelah tercampur masukan kuning telur aduk rata,matikan mix
4. Masukan tepung bertahab sampai tercampur rata
5. Cetak adonan sesuai selera
6. Oven 10 menit kluarkan lalu olesi dengan kuning telur,
7. Olesi 2 tahap biar cantik ya.
8. Selamat mencoba sendiri di rumah ya.

Semoga bisa bermanfaat dan bisa disajikan di hari raya nanti, semoga berhasil ya.

https://cookpad.com/id/resep/2676214-nastar-renyah-ala-dapur-alesha

Post Cara Membuat Kacang Telur Enak dan RenyahIni

Cara Membuat Kacang Telur Enak Renyah � Mendengar nama cemilan sepertinya sesuatu yang wajib dihadirkan ketika sedang santai atau kumpul bareng bersama teman, sahabat atau keluarga anda. Cemilan adalah teman sejati kita kapan pun dan dimana pun anda berada. 

Seperti kacang telur yang bisa dinikmati kapan saja dan dimana saja. Kacang telur merupakan cemilan yang dibuat dari bahan dasar kacang tanah kemudian dibungkus dengan adonan tepung dan telur.

Kacang telur memiiliki tekstur yang sangat enak dan renyah.  Hampir seluruh masyarakat Indonesia tahu dengan cemilan renyah ini. kacang telur mudah sekali untuk anda jumpai seperti di toko-toko kue, mall, minimarket dan tempat yang lainnya. 

Jika ada waktu kosong, tak ada salahnya juga anda mencoba membuat kacang telur renyah sendiri. Berikut ini adalah cara dan tips mudah membut kang telur untuk anda.

Cara Membuat Kacang Telur Enak dan Renyah

Bahan-bahan yang digunakan :
1. Kacang tanah sebanyak 350 gram, goreng tanpa minyak
2. Tepung kanji sebanyak 300 gram
3. Tepung maizena sebanyak 70 gram
4. Santan kental sebanyak 150 ml
5. Air sebanyak 150 ml
6. Kuning telur sebanyak 2 buah
7. Gula pasir halus sebanyak 100 gram
8. Bawang merah sebanyak 3 buah, dihaluskan
9. Bawang putih sebanyak buah, dihaluskan
10. Kemiri sebanyak 2 buah, goreng tanpa minyak lalu haluskan
11. Margarin sebanyak 3 sdm, cairkan
12. Garam halus sebanyak 1 sdt
13. Minyak goreng sesuaikan

Cara Membuat Kacang Telur :
1. Buat adonan dengan mencampurkan gula halus, bawang putih, bawang merah, margarin, serta garam, aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata.

2. Siapkan wadah kemudian tambahkan kacang tanah serta kuning telur kedalam bumbu tadi, aduk keduanya hingga merata. Jika permukaan kacang sudah di baluri dengan telur kemudian kacang tanah gulingkan pada tepung hingga rata.

3. Siapkan wajan panaskan minyak kemudian goreng kacang hingga matang dan warnanya berubah agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

4. Kacang telur siap untuk dinikmati.

Biarkan dingin terlebih dahulu kemudian anda bisa memasukan kacang telur kedalam toples atau keler yang kedap terhadap udara. Sajikan untuk tamu atau cemilan pada saat nonton tv dirumah. 

Agar rasanya tetap renyah anda bisa memasukannya kedalam lemari es. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

http://www.sajianbunda.com/cara-membuat-kacang-telur-enak-renyah/

Post Cara Membuat Bolu Kojo Khas Palembang Enak dan NikmatIni

Cara Membuat Bolu Kojo Khas Kota Palembang Enak � Bolu kojo adalah makanan ringan dari jenis kue kukus khas Palembang, Sumatera Selatan yang juga dikenal dengan sebutan kue bolu kemboja. Nama kemboja ini sepertinya diambil dari bentuk loyangnnya yang mirip dengan bentuk bunga kemboja. 

Bolu koja memiliki tekstur yang emuk dan beraroma pandan karena memang komposisinya menambahkan campuran air perasan pandan sehingga tak heran bila warnanya terlihat agak kehijauan.

Penganan manis yang pas jadi teman ngopi ini juga dapat dijumpai di daerah sekitar Sumatera Selatan seperti Bengkulu, Riau dan Jambi. 

Umumnya bolu koja dibuat sebagai hidangan spesial di berbagai acara adat warga sekitar dan saat ini keberadaan bolu koja sudah tersebar ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi jajanan kue yang sering kali jadi suguhan di meja tamu keluarga. 

Untuk anda yang ingin mencoba membuat bolu kojo dapat mengikuti langkah penyajiannya seperti di bawah ini.

Komposisi Bolu Kojo Palembang
1. Telur ayam 8 butir
2. Tepung terigu 2 gelas
3. Gula pasir 2 gelas
4. Santan kental instan 1 bungkus
5. Air perasan daun suji 1 gelas
6. Air perasan pandan 1 gelas
7. Mentega secukupnya.

Cara Membuat Bolu Kojo
1. Pecahkan telur ayam dan kocok dengan tambahan gula pasir sampai larut.
Campurkan kockan telur dengan santan kelapa kental, daun pandan, dan air perasan daun suji. Aduk merata.

2. Masukkan tepung terigu pada campuran bahan tadi dan aduk kembali sampai merata hingga menjadi adonan bolu.

3. Siapkan loyang dan beri olesan mentega lalu isi loyang tersebut dengan adonan bolu yang sudah disiapkan.

4. Masukkan loyang berisi adonan bolu ke dalam pengkukusan dan kukus sampai mengembang dan matang serta tercium aroma harumnya. Hasilnya akan terlihat seperti hijau kecoklatan.

5. Keluarkan loyang dari pengukusan dan begitu seterusnya sampai adonan bolunya habis.

6. Bolu kojo siap disajikan untuk menu cemilan keluarga.

Sebagai penghias supaya tampilannya lebih menari, anda dapat menambahkan topping berupa parutan keju, taburan seres atau topping kesukaan anda. 

Demikian cara membuat bolu kojo khas kota palembang enak yang dapat kami bagikan kepada anda. Semoga bermanfaat dan dapat membantu proses pembuatannya di rumah. Selamat berkreasi.

http://www.sajianbunda.com/cara-membuat-bolu-kojo-khas-palembang-enak/

Post Cara Membuat Es Sarang Burung Selasih Enak SegarIni

Cara Membuat Es Sarang Burung Selasih Enak Segar � Salah satu minuman penghilang rasa lelah, cape serta cocok untuk anda nikmati di sing hari adalah Es sarang burung selasih. Es sarang burung merupakan minuman segar dan istimewa saat disajikan. 

Es sarang burung selasih bisa disajikan saat sedang kumpul bareng bersama dengan keluarga, sahabat dan teman-teman anda di saat ada moment tertentu. Minuman segar ini bisa menjadi solusi supaya badan anda kembali terasa segar bugar.

Untuk menjumpai minuman ini mungkin agak sedikit sulit, karena es sarang burung selasih tidak ada di berbagai kota. Bagi anda para pecinta kuliner minuman, anda tak usah khawatir dan bingung. 

Siang kali ini, anda bisa mencoba menikmati kesegaran es sarang burung selasih dirumah bersama dengan keluarga anda. Berikut ini adalah tips dan cara membuat es sarang burung selasih untuk anda, cekidot!

Cara membuat Es Sarang Burung Selasih segar

Bahan-bahan yang digunakan :
1. Gula pasir sebanyak 50 gram
2. Air sebanyak 300 ml. Agar bubuk merah sebanyak 1 pcs

Bahan untuk pelengkap :
1. Sirup leci sebanyak 300 ml
2. Buah melon sebanyak 300 gram, dikerok bentuk bulat dan kecil
3. Selasih sebanyak 1 sdm
4. Air sebanyak 650 ml
5. Es batu sesuaikan

Cara membuat es sarang burung selasih:
1. Siapkan panci kemudian masukan agar-agar, rebus hingga matang serta mendidih sambil diaduk-aduk. Siapkan cetakan kemudian masukan agar-agar kedalam cetakan, tunggu hingga dingin dan membeku.

2. Ambil parutan keju, kemudian parut agar-agarsampai beres, sisihkan. Siapkan gelas saji, tambahkan melon, parutan agar-agar, sirup leci, selasih serta tuangkan air sedikit saja.

4. Masukan serutan es kedalam gelas, aduk rata es agar tercampur rata.
Es sarang burung selasih siap untuk disajikan dan dinikmati.

5. Sajikan saat kumpul bareng agar suasananya lebih hangat dan silaturrahminya lebih terjalin lagi. Demikian cara membuat es sarang burung selasih, silahkan anda segera coba cara diatas. 

http://www.sajianbunda.com/cara-membuat-es-sarang-burung-selasih-enak-segar/

Post Cara Membuat Bakso Usus Sapi NikmatIni

Bulan Ramadhan sedang berlangsung, pastinya menu berbuka puasa harus dengan makanan yang beragam agar tidak membosankan.

Nah Bakso Usus ini mungkin bisa menjadi inspirasi untuk membuat menu berbuka puasa bagi para bunda, yang harus menyiapkan menu makanan setiap harinya.

CARA MEMBUAT BAKSO USUS SAPI

Bahan Utama:
=> 400 gr usus sapi, dibuang lemaknya, dicuci bersih dan tiriskan, potong-potong 15 cm

Bahan :
- 300 gr daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, buang urat nya dan iris tipis.
- 2 sdm garam kasar.
- 1/2 sdt poly powder.
- 1 butir telur kocok lepas.
- 100 gr es serut.
- 1/2 sdt penyedap rasa.
- 1 siung bawang putih haluskan.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 75 gr tepung sagu tani.
- 1 sdt gula merah.
- 50 gr keju cheddar parut.
- 1/2 sdm bawang putih goreng.
- 1/2 sdm bawang merah goreng.

Bahan Pelengkap :
- 150 gr bihun, diseduh.
- 150 gr mie telur.
- 5 tangkai seledri, diiris halus.
- 5 sdm bawang merah goreng.
- 1 resep kuah bakso.
- 1 resep sambal bakso.

Cara membuat BAKSO USUS SAPI:
1. Masukan daging sapi dan garam dalam food processor. Giling sebentar sampai agak lembut.
Masukan poly powder, telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, garam, merica bubuk, gula merah. Giling sampai lembut.

2. Tambahkan tepung sagu, giling rata sampai lembut dan kalis. Angkat. Masukan dalam kantung plastik segitiga.

3. Semprot isi kedalam usus sapi, ikat kedua ujung nya dengan tali kasur, tusuk-tusuk dengan jarum agar tidak pecah saat dikukus.

4. Tata dalam pinggan tahan panas. Kukus 45 menit diatas api kecil sampai matang.
Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat dan tiris kan.

5. Sajikan dengan pelengkap, kuah, dan sambal bakso.

Tips : 
Mengisi adonan bakso ke dalam usus jangan terlalu padat agar tidak pecah saat direbus.

Demikian Resep Membuat Bakso Usus Sapi yang Nikmat dan semoga bisa menjadi inspirasi bunda dirumah untuk membuat menu makanan yang lebih enak lagi dan tidak membuat kebosanan dengan makanan yang biasa saja.

http://resepdapurboenda.blogspot.co.id/2015/06/resep-dan-cara-membuat-bakso-usus-sapi-nikmat.html